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4、

6、

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　  食物中毒：攝入含有生物性或化學(xué)性有毒有害物質(zhì)的食物，或把有毒有害物質(zhì)當(dāng)作食物攝入后出現(xiàn)的非傳染性疾病。
　　
　　產(chǎn)生原因：
　　
　　1.微生物污染食物，并繁殖或產(chǎn)生毒素
　　
　　2.有毒化學(xué)物質(zhì)污染食物，并達(dá)到了中毒劑量。
　　
　　3.食物本身有毒物質(zhì)沒有去除。
　　
　　4.有毒動植物誤食。
　　
　　特點：
　　
　　爆發(fā)性
　　
　　臨床癥狀相似
　　
　　與食物有關(guān)
　　
　　不傳染
　　
　　分類：
　　
　　細(xì)菌性食物中毒
　　
　　有毒動植物中毒
　　
　　化學(xué)性食物中毒
　　
　　真菌毒素和霉變食品中毒

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